Pour
restaurer un four Les recommandations de la
Commission identité du Conseil de Développement
Les fours à
pain situés dans le Pays de Vitré-Porte
de Bretagne sont de formes circulaires pour les plus anciens,
rectangulaires pour les plus récents.
Les fours de plan circulaire
sont construits en pierres de Pays (grès) et protégés
par une couverture en ardoises. L'entrée du four
appelée "gueule" est simple ou encadrée
de pierres de taille le plus souvent en granite. La partie
supérieure est en saillie par rapport à
la base et délimitée par un bandeau de briques
ou de pierres. Cela permet, en plus de la couverture d'ardoises,
d'éloigner l'écoulement de l'eau de pluie.
Les fours de plan rectangulaire
sont rares et plus récents. Leur style est moins
recherché que les fours circulaires et il est moins
caractéristique du territoire. Il est également
construit en pierre de pays.
Situation n°1 :
le four à pain est partiellement détruit
ainsi que la voûte intérieure en briques
•Démonter la maçonnerie qui est prète
à tomber
•Commencer par recontruire la voûte intérieure
en briques. L'assemblage se fera avec un motier réfractaire
appelé coulis (mélange de poucre et d'eau)
•Une fois que la voûte de briques est terminée,
débuter la maçonnerie de pierres par la base
et entourer progressivement la voûte en briques circulaires
•Utiliser du mortier
de chaux hydraulique ou aérienne pour la maçonnerie.
La chaux hydraulique est plus solide tandis que la chaux
aérienne est plus tendre et plus longue à
prendre
•Ne pas oublier la partie supérieure en saillie
délimitée par un bandeau de briques ou de
pierres.
•Sur la voûte, couvrir par une
couche de terre et de mortier de chaux. celle-ci permettra de
pointer les ardoises. Les joints se font également à
la chaux
Situation n°2 :
le four à pain est encore en bon état
et la voûte également
•La première précaution
à prendre est de couvrir la partie supérieure
d'une bâche afin d'éviter que l'eau ne s'infiltre
et détruise la voûte intérieure en
brique
•Si la voûte présente quelques absences
de briques, elles peuvent être comblées
•La maçonnerie et les joints se feront au
mortier de chaux
•Dans le cas où il reste des
joints au ciment, les enlever pour laisser la place à
la chaux sur tout l'édifice
•Reprendre la partie supérieure à la chaux
si besoin et refaire la couverture en ardoises
Dans les deux cas :
•Ne pas utiliser de ciment qui empêche le mur
de respirer et retient l'eau
•Une charpente est visible sur certains fours. Il
peut s'agir d'un ajout lié à une ancienne
restauration. elle n'est pas obligatoire.
•La chaux n'est pas étanche, il est donc obligatoire
de couvrir l'édifice d'ardoises.
